Barycentre 2023
100% Chardonnay från en enda parcell på 300 meters höjd i Haute Vallée de l'Orb. Hela partiet fermenteras i ett batch med indigena jästsvampar — elevage i tre kärl: lerkruka, gammalt trä och ståltank. Komplexitet utan intervention. Ca 2 000 flaskor per år.
Loading pallet status…
- Color
- White
- Producer
- Mas Des Mesures
- Grape variety
- Chardonnay
- Appellation
- Vin de France
- Farming & additives
- Biodynamic · Minimala sulfiter (0,5 g/hl vid buteljering, inget tillsatt under vinifieringen)
- Alcohol
- 12,5 %
- Serving temperature
- 10–12°C
- Elevation
- 300 m a.s.l.
- Soil type
- Argilo-calcaire, 300 meters höjd, Haute Vallée de l'Orb
Karaktär
Dinner wineMineral drivenComplexTerroir showcase
CleanAlive
Ingefära, jasmin och krispigt vildpäron i näsan. Frisk och mineralisk med citrusnoter och en kalkig mineralitet. Välbalanserad med frisk syra och en lång, elegant avslutning med nötig komplexitet från trä och grès.
Laddar karta…
Laddar karta…
Fler viner från Mas Des Mesures
Recommended Wines
Same producer
Symbiose 2023
Mas Des Mesures
Symbiose 2023
Mas Des Mesures
Similar wine
La Mouette 2024
Hors Saison
La Mouette 2024
Hors Saison
Same producer
Premices 2024
Mas Des Mesures
Premices 2024
Mas Des Mesures
Similar wine
Flore Et Sens 2023
Meigoon
Flore Et Sens 2023
Meigoon
