NY
Barycentre 2023
147 krexkl. moms
100% Chardonnay från en enda parcell på 300 meters höjd i Haute Vallée de l'Orb. Hela partiet fermenteras i ett batch med indigena jästsvampar — elevage i tre kärl: lerkruka, gammalt trä och ståltank. Komplexitet utan intervention. Ca 2 000 flaskor per år.
Direktleverans – 5–10 arbetsdagar5–10 arbetsdagar
- Färg
- Vitt
- Producent
- Mas Des Mesures
- Druvsort
- Chardonnay
- Appellation
- Vin de France
- Odling & tillsatser
- Minimala sulfiter (0,5 g/hl vid buteljering, inget tillsatt under vinifieringen)
- Alkohol
- 12,5 %
- Serveringstemperatur
- 10–12°C
- Höjd
- 300 m ö.h.
- Jordtyp
- Argilo-calcaire, 300 meters höjd, Haute Vallée de l'Orb
Karaktär
Dinner wineMineral drivenComplexTerroir showcase
RentLivfullt
Ingefära, jasmin och krispigt vildpäron i näsan. Frisk och mineralisk med citrusnoter och en kalkig mineralitet. Välbalanserad med frisk syra och en lång, elegant avslutning med nötig komplexitet från trä och grès.
Laddar karta…
Laddar karta…
