Up Tempo 2024
Up Tempo är ren Syrah från en liten parcell i Saint-Chinian, vinifierad av David Behar med bara två dagars maceration. Resultatet är ett lätt, expressivt naturvin i nordrhônsk stil — svartpeppar och svarta bär med låg alkohol och hög fräschör. Behar arbetar helt utan tillsatser med indigena jästsvampar och minimal intervention.
Loading pallet status…
- Color
- Red
- Producer
- David Behar
- Grape variety
- Syrah/Shiraz
- Appellation
- Vin de France
- Farming & additives
- Natural wine
- Serving temperature
- 14–16 °C
Karaktär
100% Syrah från en 20-ares parcell i Saint-Chinian. Kort maceration, bara 2 dagar och 2 nätter. Lätt alkohol, frisk och expressiv med peppar och svarta bär. Nordrhônsk stil från södra Languedoc.
Fler viner från David Behar
Recommended Wines
A Love Supreme 2024
David Behar
A Love Supreme 2024
David Behar
Zeph 2023
Pierre et l'Étoile
Zeph 2023
Pierre et l'Étoile
Otium 2023
Peira Levada
Otium 2023
Peira Levada
Un coup de kuq 2023
Le Bouc A Trois Pattes
Un coup de kuq 2023
Le Bouc A Trois Pattes
