Matiere Noire 2024
167 krexkl. moms
Matiere Noire är Thomas Chanys blanc de noirs — Grenache vinifierat som ett vitt vin trots att druvan är röd. Direktpressad utan skalkontakt och fermenterad med indigena jästsvampar på kalkjord. Kalkjordens krigsiga mineralitet ger vinet en distinkt karaktär.
Direktleverans – 5–10 arbetsdagar5–10 arbetsdagar
- Färg
- Vitt
- Producent
- Thomas Chany
- Druvsort
- Grenache
- Appellation
- Vin de France
- Odling & tillsatser
- Ekologisk · Inga tillsatser, inga tillsatta sulfiter
- Alkohol
- 13 %
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Jordtyp
- Kalklera, Puisserguier, Saint-Chinian
Karaktär
AperitifDinner wineMineral drivenOut of the ordinary
RentLivfullt
Citrus och gul frukt med vita blommor och en kridig, kalkrik mineralitet i bakgrunden. Frisk och strukturerad med god syra och ett rent torrt avslut. Mer kropp och djup än ett vanligt vitt tack vare Grenachens fruktintensitet.
Laddar karta…
Laddar karta…
