Grenache Blanc är Languedocs fräschaste vita druvsort med naturligt låg alkohol, blommig doft och krispig mineralisk syra.
Grenache Blanc är en mutation av den röda Grenache och delar dess förmåga att trivas i värme och torka. Druvan ger fylliga vita viner med relativt låg syra men stor textur och kropp — en stil som passar naturvinsproducenternas skinkontakt och oxidativa metoder särskilt väl.
I Languedoc odlas Grenache Blanc ofta tillsammans med Roussanne, Marsanne och Clairette i klassiska sydfranska vita blends. Kairos från Haute Vallée de l'Orb kombinerar den med Grenache Gris, Clairette, Viognier och Vermentino för ett komplext höjdlägesvin. Rocalhas och Douce Brise visar druvans fylligare, texturrika sida. Premices blandar in gamla lokala druvor som Terret och Maccabeu.
Alla Grenache Blanc-viner på PACT kommer från producenter som arbetar ekologiskt eller biodynamiskt, utan tillsatser och utan filtrering.
Grenache Blanc är ett gastronomiskt vitt vin med kropp nog för rejäl mat. Passar till fet fisk, skaldjur i gräddsås, kyckling, medelhavsgrönsaker och mjuka ostar. Servera vid 10–12°C — inte för kallt, då tappar man druvans textur.