Peira Levada
Languedoc · Laurens, Faugères · Ekologiskt certifierad · Biodynamiskt (enligt producenten)
Alexandre Durand grundade Pèira Levada i Laurens i Faugères 2018. Sex hektar på tio parceller med skiffer, marmor och kalk. Biodynamisk odling, inga tillsatser, inga tillsatta sulfiter. Domänets namn är occitanska för "lyft sten" — efter menhirerna av marmor som finns på parcellerna.
Region
Languedoc
Certifiering
Ekologiskt certifieradCertifiering
Biodynamiskt (enligt producenten)
Subregion
Laurens, Faugères
Grundat
2018
Viner från Peira Levada
Köp Peira Levadas viner →Rött
2Otium2023
Otium är Pèira Levadas mest tillgängliga vin — ett assemblage av alla domänets druvsort (Carignan, Cinsault, Grenache och Syrah) från tio småparceller i Faugères. Alexandre Durand vinifierar utan tillsatta sulfiter med indigena jästsvampar. Otium är bästa ingångspunkten till Pèira Levada.
139 kr
Carignan Radical2022
Carignan Radical är ett 100% Carignan från 80-åriga stockar på skifferterrassen i Faugères — Pèira Levadas vin som rehabiliterar en länge missförstådd druvsort. Alexandre Durand behandlar Carignan med 90 dagars lång maceration och noll tillsatser för att visa vad druvsorten faktiskt kan åstadkomma på rätt plats.
243 kr
Druvor vi arbetar med
Om Peira Levada
Pèira Levada är Alexandre Durands lilla domän på sex hektar i AOP Faugères, grundad 2018. Vinstockarna ligger i tolv små parceller inbäddade i skogen runt byn Laurens, på skiffer, marmor och granit. Vingården sköts enligt biodynamiska och ekologiska principer. Allt arbete syftar till att hålla jorden vid liv — bara mineraliska och vegetabiliska preparat för att skydda den, och stallgödsel för att föda den. Druvorna handskördas i lådor, avstjälkas och jäser med gravitation på sin egen flora. Inga oenologiska produkter, inget svavel.