Meigoon
Languedoc · Roquebrun, Saint-Chinian · Ekologiskt (under omställning)
Gauthier Ollivier och Saharnaz Ahangi driver Meïgoon i Roquebrun i Saint-Chinian-området. Gauthier började som vigneron 2016 under namnet Serres de Merly — Saharnaz kom in 2021 och de bytte namn till Meïgoon. 4 hektar i bio, inga tillsatser, inga tillsatta sulfiter. Druvsort: Cinsault, Grenache, Carignan och Syrah.
Region
Languedoc
Certifiering
Ekologiskt (under omställning)Subregion
Roquebrun, Saint-Chinian
Grundat
2021
Viner från Meigoon
Köp Meigoons viner →Rött
2Ultravision2023
Ultravision är Meïgoons mer lättsamma sida — Carignan och Grenache från 40-åriga stockar på skiffer nära Orb. Frisk, fruktig och glouglou-drinkable. Syskonvinet till Extralucide, men med en mer omedelbar och lättdrickad karaktär.
156 kr
Extralucide2023
Extralucide är Meïgoons mest strukturerade röda — Cinsault och Aramon från 40-åriga stockar på mörk skiffer nära floden Orb i Roquebrun. Gauthier Ollivier och Saharnaz Ahangi vinifierar utan tillsatser med indigena jästsvampar. Kräver lite luft för att öppna sig.
165 kr
Vitt
1Druvor vi arbetar med
Om Meigoon
Gauthier Ollivier är uppvuxen i Paris men hittade sin plats i Languedoc. Han utbildade sig vid Montpellier och hittade sin mark i Berlou nära Saint-Chinian 2015. Första skörden kom 2016 under namnet Serres de Merly. 2021 kom Saharnaz Ahangi in i projektet och de skapade Meïgoon tillsammans. Numera är de baserade i Hameau d'Escagnès i Roquebrun med 4 hektar ekologiskt odlad vingård med Cinsault, Grenache Noir, Grenache Blanc, Carignan och Syrah. Tillvägagångssättet är strikt naturligt: inga tillsatser, ingen filtrering, ingen kylning, enbart naturliga jästsvampar. Gauthier experimenterar med vinifiering — kort och lång maceration, elevage under hinna, pét nat — men med ett konsekvent mål: att dryckerna ska smaka av platsen och inte av processen.