La Marotte
Languedoc · La Tour sur Orb, Hérault · Naturvin
Julie Thelen och Xavier Auboux driver La Marotte i Clairac nära La Tour sur Orb i Hérault. Naturvin utan tillsatser, inga sulfiter, manuell skörd. Deras viner är namngivna efter platser och stämningar i deras vardag — inte druvsort eller appellation.
Region
Languedoc
Certifiering
Naturvin
Subregion
La Tour sur Orb, Hérault
Viner från La Marotte
Köp La Marottes viner →Rött
3Bienvenu-e-s2025
Aramon från 1945 möter ung Grenache (2006) och gammal Cinsault — co-fermenterade i lager i tank i en vecka. Mer ung Grenache tillsatt vid pressning för friskhet. Fruktiga och blommiga aromer i lager. Lättsamt, friskt och löjligt lätt att dricka mer av.
138 kr
Résiste2025
Carignan Noir från 1969 kolsyremacererad i hel klasar i anaerob atmosfär, blandad med Grenache (15 dagars maceration). Fruktig, välstrukturerad röd med tropisk frukt typisk för kolsyremaceration och livfull Grenache.
138 kr
Vivace2024
Gamla gobeletstockar planterade från 1920 — mestadels Carignan, Oeillade och Clamette. Skördad i oktober, avrappad druva macererad i 7 månader i tank. Bara 700 flaskor. Rik tanninstruktur och fin balans mellan mogen frukt, torrt trä och en lätt syra.
169 kr
Vitt
2La Plage2024
Blandad gamla gobelet-parcell med Carignan, Aramon, Cinsault, Alicante, Oeillade, Terret, Mourvèdre, Morastel, Vermentino, Grenache, Grand Noir de la Calmette, Clairette, Ugni Blanc — och fler. 10 dagars maceration, hela klasar och avrappad druva i lager. Stor aromatisk bredd, löjligt lång i munnen.
138 kr
Debout2025
Gamla gobeletstockar av Ugni Blanc (1970) och Carignan Blanc (1957) möter ung Grenache Blanc. Grenachen direktpressas 24h — säsongens första skörd för maximal friskhet. Carignan Blanc macereras 3 dagar som startkultur, sedan pressad med Ugni Blanc — säsongens sista skörd. Lite kvarvarande socker ger en lätt pétillance. ~900 flaskor.
154 kr
Rosé
1Orange
1Druvor vi arbetar med
Om La Marotte
La Marotte ligger i Clairac vid foten av La Tour sur Orb i norra Hérault. Det är Julie Thelen och Xavier Auboux som driver domänet — ett par med rötter i kökskulturen som hamnade i vingården av kärlek till råvaran snarare än tradition. Filosofin är enkel: manuell skörd, inga tillsatser, inga sulfiter, ingen intervention i källaren. Vinerna görs av det som finns på egna parceller plus raisin köpt från grannar i biodynamisk eller ekologisk odling. Varje cuvée är ett avtryck av ett specifikt år, en specifik parcell eller en känsla — inte en formel som upprepas. Sortimentet är varierat och föränderligt. Micocoulier, Bienvenu.E.S, Résiste, La Plage, Vivace — namnen berättar mer om platsen och stunden än om druvsort eller stil. Produktionen är liten, tillgängligheten begränsad.