La Marotte
Languedoc · La Tour sur Orb, Hérault · Naturvin
Julie Thelen och Xavier Auboux driver La Marotte i Clairac nära La Tour sur Orb i Hérault. Naturvin utan tillsatser, inga tillsatta sulfiter, manuell skörd. Deras viner är namngivna efter platser och stämningar i deras vardag — inte druvsort eller appellation.
Region
Languedoc
Certifiering
Naturvin
Subregion
La Tour sur Orb, Hérault
Viner från La Marotte
Köp La Marottes viner →Rött
2Bienvenu-e-s2025
Aramon från 1945 möter ung Grenache (2006) och gammal Cinsault — co-fermenterade i lager i tank i en vecka. Mer ung Grenache tillsatt vid pressning för friskhet. Fruktiga och blommiga aromer i lager. Lättsamt, friskt och löjligt lätt att dricka mer av.
156 kr
Résiste2025
Carignan Noir från 1969 kolsyremacererad i hel klasar i anaerob atmosfär, blandad med Grenache (15 dagars maceration). Fruktig, välstrukturerad röd med tropisk frukt typisk för kolsyremaceration och livfull Grenache.
156 kr
Druvor vi arbetar med
Om La Marotte
La Marotte ligger i Clairac vid foten av La Tour sur Orb i norra Hérault. Det är Julie Thelen och Xavier Auboux som driver domänet — ett par med rötter i kökskulturen som hamnade i vingården av kärlek till råvaran snarare än tradition. De odlar ekologiskt (enligt producenten). Filosofin är enkel: manuell skörd, inga tillsatser, inga tillsatta sulfiter, ingen intervention i källaren. Vinerna görs av det som finns på egna parceller plus raisin köpt från grannar i biodynamisk eller ekologisk odling. Varje cuvée är ett avtryck av ett specifikt år, en specifik parcell eller en känsla — inte en formel som upprepas. Sortimentet är varierat och föränderligt. Micocoulier, Bienvenu.E.S, Résiste, La Plage, Vivace — namnen berättar mer om platsen och stunden än om druvsort eller stil. Produktionen är liten, tillgängligheten begränsad.