La Revolte

Om La Revolte

Victor Anglade driver La Rêvolte i Pézenas — ett domän grundat på familjetradition och en vilja att göra saker på ett nytt sätt. Fem generationer av vinodlande familj i bakgrunden, Victor med ett par hektar egna marker och druvor köpta från familjemedlemmar — farbröder, kusiner och vänner i regionen. Filosofin är tydlig: hälsosam odling, minimal intervention i källaren. Inga tillsatser, inga tillsatta sulfiter. Pézenas-terroir med varm, torr medelhavskaraktär och en fruit-intensitet som kräver noggrannhet i källaren för att hålla balansen. Vinerna är enkla och rakryggade — de försöker inte imponera, de är gjorda för att drickas.