Jean Foillard
Beaujolais · Villié-Morgon · Naturvin
Jean och Agnès Foillards domän i Morgon, med merparten av vingårdarna på Côte du Py. Foillard är en av Gang of Four i Morgon.
Region
Beaujolais
Certifiering
Naturvin
Subregion
Villié-Morgon
Viner från Jean Foillard
Köp Jean Foillards viner →Inga publicerade viner just nu.
Om Jean Foillard
Jean och Agnès Foillard tog över hans fars domän i Villié-Morgon 1980, och merparten av vingårdarna ligger på Côte du Py, kullen med skiffer och vittrad granit ovanför byn. Foillard räknas till Gang of Four i Morgon tillsammans med Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet och Guy Breton, som gick tillbaka till gamla stockar, sen skörd, sträng sortering, ingen chaptalisering, ingen filtrering och minimalt med svavel. Vinerna jäses med hela klasar och vildjäst och lagras på äldre burgundiska fat.