Fractale 2022
Traditionell metod på 100% Chardonnay — 18 månaders elevage sur lattes, sedan riddling och dégorgement för hand. Noll dosage: inget svavel eller socker tillsatt efter dégorgement. Finns även i en version på 100% Aramon (gamla gobelet-stockar, selection massale). ~1 000 flaskor totalt.
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- Color
- Sparkling
- Producer
- Mas Des Mesures
- Grape variety
- Chardonnay
- Appellation
- Vin mousseux
- Farming & additives
- Biodynamic · Noll dosage — inga sulfiter eller socker efter dégorgement
- Alcohol
- 12 %
- Serving temperature
- 7–9°C
- Soil type
- Argilo-calcaire, Haute Vallée de l'Orb
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